В Костроме обсудили развитие сырного гастрономического туризма
4 июля 2026 года в администрации города Костромы под председательством заместителя губернатора Костромской области А.А. Свистунова состоялся круглый стол «О развитии сырного гастрономического туризма в Костромской области».
В дискуссии приняли участие представители профильных ведомств, эксперты отрасли, руководители региональных сыроварен и бизнес-сообщества. Ключевой темой встречи стало развитие гастрономического бренда Костромской области и поиск новых возможностей для поддержки локальных производителей.
В историческом центре Костромы с 4 по 5 июля проходит масштабное гастрономическое событие года «Фестиваль сыра» - мероприятие, которое ежегодно подтверждает статус Костромы как «сырная столица» России. В рамках фестиваля гостей ожидает не только богатый выбор продукции, но и культурно-развлекательная программа. Костромские сыровары представят гостям фестиваля уникальную палитру вкусов: от классических твердых сортов, сваренных по старинным рецептам, до авторских сыров с добавками и изысканных деликатесов.
Основные события фестиваля:
- большая сырная ярмарка, в которой посетители смогут попробовать и приобрести продукцию напрямую у производителей.
- дегустационная зона с возможностью попробовать сыры местного и регионального производства.
- культурно-развлекательная программа: выступления народных коллективов, интерактивные зоны для детей, фотозоны с тематическим декором и ремесленные ряды.
В церемонии открытия фестиваля сыра приняли участие председатель Костромской областной Думы А.А. Анохин, заместитель губернатора Костромской области А.А. Свистунов.
Источник: Департамент экономического развития Костромской области
