Уже послезавтра стартует VI гастрономический «Фестиваль Сыра»!

03.07.2025

Фестиваль будет радовать костромичей и гостей города два дня: 5 июля - с 10 до 21 часов и 6 июля - с 10 до 19 часов.

В 2025 году площадкой для проведения «Фестиваля Сыра» вновь выбрана территория Набережной реки Волга (ул. Чайковского, ул. 1-го Мая, территория парковки туристических автобусов возле Беседки А.Н. Островского).

Организаторы фестиваля: департамент культуры Костромской области, ОГБУК «Областной Дом народного творчества им. И.Кобзона», Администрация города Костромы при поддержке администрации Костромской области.

Основная и главная задача «Фестиваля Сыра» - презентовать гастрономический бренд Костромского региона, рассказать и показать историю сыроварения, популяризовать традиционные сорта костромского сыра и презентовать новые, установить сотрудничество между сыропроизводителями региона.

Свою продукцию на мероприятии представят около 50 сыроделов из Владимира, Ярославля, Волгограда, Белгорода, Новосибирска, Пятигорска, Свердловска, Москвы, Смоленска, Краснодара, Казани, Тулы, Тюмени, Алтая и, конечно, Костромы. На ярмарку они планируют привезти тонны мягкого, полутвердого и твердого сортов сыра.

Особое место на ярмарке займут костромские производители. Костромские сыры являются лидерами в России по популярности и качеству. Сырные производства есть во всех крупных районах Костромской области - в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Макарьевском, Нейском, Сусанинском районах и округах, Костроме и Волгореченске.

В рамках фестиваля планируется приготовление 220 литров «Костромской купеческой сырной похлебки» для угощения гостей праздника и возможности установления рекорда в «Книге рекордов России».

По традиции, на «Фестивале Сыра» мастера - ремесленники представят свои мастер-классы и широкий сувенирный ряд продукции. На площадке проведения мероприятия соберутся производители винной продукции из разных уголков России: Республики Крым, Анапы. Здесь пройдет дегустация и продажа лучших вин России. Ярмарка будет сопровождаться концертной программой с участием лучших творческих коллективов области и гостей из соседних регионов.

Для маленьких гостей фестиваля будет работать «Аллея детства» с традиционным конкурсом - «Сырные покатушки», мастер-классами и увлекательными викторинами.

Также, с 30 июня по 4 июля в ресторанах города Костромы состоится «сырная неделя», где жители и гости города смогут оценить блюда, приготовленные с применением сыра.

Напомним, «Фестиваль Сыра» проводится в регионе с 2018 года по инициативе губернатора Костромской области С.К. Ситникова. Костромской сырный фестиваль в 2019 году вошел в ТОП-200 Национального Календаря событий, а также стал лауреатом престижного конкурса «Торговля России-2020» в номинации «Лучший торговый фестиваль», организованным Минпромторгом России.